MENU’
benvenuto dalla cucina
• Scampo glassato su crema di ananas
antipasti
• Ostriche in tempura con maionese allo zenzero
• Tartare di scampi all’arancia
Bollè Cuvee Brut “Andreola”
primo
• Tagliolino al nero di seppia tirato al mattarello su crema di ricci e capasanta scaloppata
secondo
• Rombo in crosta di pistacchi con julienne di carciofi su crema di rapa rossa
Pinot Grigio Doc “Vigneti le Monde”
dessert
• Degustazione Pralineria Amedei
Bollè Rosé extra dry “Andreola”
euro 60 pax - con abbinamento vini
